Festivals maken tot plaatsen waar goed eten duurzaamheid betekent
Verse, lokale en seizoensgebonden producten, van veld tot festivalbord.
Farm2Festival helpt festivals, koks en producenten samen te werken voor duurzaam, smakelijk eten geworteld in hun regio.
Een Belgisch project, ontworpen voor Europa
Farm2Festival is een initiatief ontwikkeld binnen het Europese programma TASTE (Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism).
Het heeft als doel de overgang naar duurzaam voedsel op festivals te vergemakkelijken:
- Lokale en agro-ecologische inkoop
- Seizoensgebonden menu's
- Directe links tussen producenten en koks
- Veerkracht van korte ketens
- Betere gastronomische ervaring voor bezoekers
Het project wordt geleid door:
Concrete tools voor een duurzaam voedselaanbod
Wij ondersteunen festivals om:
Lokale inkoop
Identificeer beschikbare en betrouwbare lokale producenten
Duurzame bevoorrading
Organiseer milieuvriendelijke bevoorrading
Culinaire kwaliteit
Verbeter de kwaliteit van festivalkeukens
Verminderde impact
Verminder de milieu-impact
Bezoekerservaring
Bied een coherentere en smakelijkere ervaring
Vind gemakkelijk verse, lokale en seizoensgebonden producten
Wij bieden een gids van agro-ecologische groothandels en producenten om u te helpen:
Breng uw productie onder de aandacht van festivals
Farm2Festival stelt u in staat om:
Zichtbaarheid
Presenteer uw producten aan koks en foodtrucks
Korte keten
Ontwikkel nieuwe afzetmogelijkheden in korte ketens
Partnerschappen
Ontmoet nieuwe professionele partners
Culinair toerisme
Maak uw producten zichtbaar in de culinaire toerismesector
Word lid van Farm2Festival
Wilt u met ons samenwerken als organisator, kok of producent?