Approvisionnement local pour les professionnels de la cuisine de rue

Ce questionnaire vise à comprendre vos pratiques actuelles, les freins que vous rencontrez et vos attentes vis-à-vis de l'achat d'ingrédients auprès de producteurs et fournisseurs locaux. Vos réponses nous aideront à développer une solution concrète, adaptée à vos réalités de terrain.